廚房是我們每天三頓飯都要使用的場所，一般的家庭廚房空間是比較小，基本上布局緊湊合理，那么我們在商用廚房設備空間中的布局中，合理的布置就顯得比較重要了，酒店的廚房空間如果合理的布局，不僅能夠大大提高工作效率，就是人員呆在這樣的工作場所工作也是比較開心的。

      一般的酒店廚房都是由洗滌、冷凍、備餐、烹飪等四個廚房區域組成，四個部份相輔相成，裝修設計好了，一個整齊便利美觀的廚房就呈現在大家眼前。在廚房設備的洗滌的區域應該圍繞洗滌槽進行布置與設計。這樣才能對空間進行充分的利用。在烹飪的區域有條件的采用集成環保灶用來安放儲存碟盤鍋盆等大容器的儲藏柜。這樣也可以大大的利用了有限的廚房設備空間。

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